| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 99千卡 | 76千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 韭菜鸡蛋土豆丝饼热量/卡路里389千卡 | |||

1、食材:鸡蛋3只、土豆130克(已清洗去皮)、韭菜30克(已洗净切碎)、面粉50克

2、将土豆用擦菜板擦成丝。

3、接着,合入韭菜和面粉,打入鸡蛋。

4、然后,加适量的料酒。

5、加适量的胡椒粉。

6、加适量的盐。

7、加适量的清水。

8、调味拌匀。

9、最后,在电饼铛中加适量的油。

10、用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、桂圆、洋葱搭配;与茶叶、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、降糖降脂等功效;可与豇豆、豆角、肥牛搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、益肝健胃等功效;可与鸡蛋、绿豆芽、猪肉搭配;与牛奶、牛排、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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