| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 五香卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于贴墙纸33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋洗干净放入锅中大火煮10分钟关火再焖10分钟
2、捞入凉水中
3、剥去蛋壳
4、砂锅中放入所有味料
5、砂锅中放入所有味料
6、倒入开水
7、放入剥好壳的鸡蛋
8、慢炖3小时关火，再泡一夜更入味
9、随吃随捞，剩下的卤汁还能继续卤蛋用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效；可与干贝、牡蛎 、玉米搭配；与味精、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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