| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 280千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1469克 | 香菇鸡蛋白菜蒸包热量/卡路里2575千卡 | |||

1、干香菇、海米用水泡软

2、分别切末

3、大白菜切小块加盐腌制15分钟

4、挤去腌制的水份

5、鸡蛋炒熟炒散,所有食材全部加到碗里

6、加盐拌匀

7、饧发好的面团

8、排气后分剂擀成包子皮

9、包上料馅二发

10、入蒸锅蒸23分钟。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、除烦解渴等功效;可与鲤鱼、红枣、蛋黄搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、玉米、海虾搭配;与豆浆、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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