| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于泡澡202分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅里烧开水放盐
2、豆腐切小块放里面烫十分钟后捞出沥水
3、葱蒜姜切碎，葱叶分开留着备用
4、肉切末，锅里放油炒香变色
5、加料酒
6、加豆瓣酱，不要问多少，适量就行
7、豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜末，炒香
8、生抽适量
9、炒香后倒入豆腐轻轻放炒，均匀上色后加适量水，煮开
10、淀粉适量加水，搅拌成水淀粉
11、锅开水少后倒入水淀粉，煮开，出锅
12、出锅后撒上葱花，就好了，香味扑鼻有木有
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与鱼、瓠瓜、羊肉搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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