| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 小小水煎包热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于泡澡636分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉馅。
2、鸡蛋炒好，切碎
3、韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！
4、酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天多点）
5、用温水化开酵母粉
6、用化开的酵母粉水和面
7、面揉光
8、用保鲜袋包好醒发30分钟
9、拌好的韭菜鸡蛋馅
10、面搓条，切成均匀小剂子
11、用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
12、擀好的皮
13、用擀好的皮包入前面做好的馅（个不大用酸奶做对比）
14、平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子
15、包子放好立马倒入烧开的水（水量到半个包子高）加盖小火3分钟！
16、开锅撒上芝麻，开动
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、温中行气等功效；可与鲫鱼、青鱼、海虾搭配；与牛肉、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与北极虾、苋菜、圆生菜搭配；与田鸡、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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