| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 迷你酱猪排热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于烤面包190分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪后腿肉洗净备用。
2、猪后腿肉切片，用刀剁松。
3、一汤匙生抽，油和淀粉抓腌猪排。
4、生抽，蚝油，香醋，油调好的酱猪排酱汁。
5、中小火煎至肉排的肉质稍微收紧，肉色稍微变白。
6、放入拍松的蒜头和调好的酱汁。
7、兑入没过肉排的热水烧开，转中小火十分钟继续烧。
8、大火稍微收汁即可。
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与苋菜、韭菜、白萝卜搭配；与鸭梨、豆类、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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