| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胖头鱼 | 克 | 15000千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 15000克 | 东北铁锅炖大鱼热量/卡路里15000千卡 | |||
 热量15000千卡,相当于插花7895分钟消耗的热量114 | |||||
1、优选水库大胖头鱼，本次的是30斤的
2、去鳞，收拾干净，切段
3、姜擦锅，防止糊，放豆油煎鱼
4、煎至金黄色
5、依次加入啤酒，醋，酱油，料酒，大料，薄荷，葱，姜，猪肉汤，花椒面，盐，水，大火炖30分钟
6、其中薄荷是这个样子的
7、临出锅加入蒜，出锅加入香菜
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、补虚弱、祛风寒等功效；
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