清蒸多宝鱼的热量和减肥功效

1、准备材料：姜1块，去皮切丝。新鲜的多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，不留血水。

2、用盐和料酒将多宝鱼的全身包括腹部抹一遍，腌制15分钟。

3、将部分姜丝塞在鱼的腹部和表面。

4、蒸锅烧开水。

5、将鱼放在蒸锅里，用大火蒸8分钟。

6、多宝鱼蒸熟后倒掉蒸鱼时渗出的水。

7、炒锅烧热油，爆香准备好的剩余姜丝。

8、爆香姜丝后放入切好的葱段和红椒圈，爆炒出香味后淋在多宝鱼身上。

9、最后浇上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。