| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 黄剁戚蒸米粉肉热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于晾衣服904分钟消耗的热量120 | |||||
1、油豆腐，黄豆，猪肉，
2、猪肉用盐，生抽，辣椒粉腌制二小时后再拌进糯米粉，
3、拌匀，
4、放进热油锅里油煎，
5、煎黄煎香，
6、煎好的米粉肉，
7、另起锅放进油豆腐，
8、放点盐炒匀，
9、码碗底，
10、再码上煎香的米粉肉，
11、黄椒，
12、倒进黄椒，
13、抹平，
14、隔水蒸，
15、高压半小时，
16、即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与枇杷、大白菜、山楂搭配；与龟、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、暖胃、养胃等功效；
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