年年有余的热量和减肥功效

1、主料：多宝鱼 辅料：彩椒调味料：胡椒粒，洋葱，葱姜蒜

2、多宝鱼清洗干净后把鱼头剔出来

3、锅烧油至7成热，鱼骨用竹签穿过头尾，放入锅中炸至定型成金黄色，炸的过程不停的用汤勺浇油在鱼头鱼尾，出锅前大火逼出多余的油份

4、鱼肉切块，加少许盐，鸡粉腌制，再加适量淀粉和面粉，抓匀

5、把鱼肉也如果炸至金黄后捞出

6、锅留底油，爆香葱姜蒜洋葱和胡椒粒

7、下彩椒翻炒一会

8、再下鱼肉爆炒，烹料酒去腥

9、最后加适量的盐鸡粉，少许生抽上色翻炒匀即可出锅装盘

10、把鱼肉装在鱼骨上即可了，简单大方的菜就做好了，年夜饭秀出来让家人都惊艳一把吧