绿茶蛋糕

面粉,绿茶粉,盐,砂糖,菜油,水（或牛奶）,蛋分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中,白醋

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避风塘芋夹

香芋,虾茸,面包糠,葱,干辣椒,味精,盐

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香煎苹果薯饼

薯仔,华盛顿苹果,洋葱（切碎）,烟肉（切粒）,葱段（切碎）,牛油,芝士

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米糕

高粱,小豆,盐,白糖,食用油

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粘玉米蒸糕

粘玉米面,粳米面,盐1/2,豆沙,红豆,盐

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蛋黄卷

紫菜,鲮鱼肉,咸蛋黄,西芹,盐,胡椒粉,清水,生粉

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酸奶慕丝蛋糕

蛋糕,奶油,酸奶,食用油,白糖,冰水

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四喜福袋

四方寿司豆皮(方形油豆腐皮),豆腐,香菇,胡萝卜,葱花,韭菜,香油,鸡精

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糖水红薯圆子

红薯,糯米粉,白糖

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清凉的钵仔糕

粘米粉,澄面,果冻粉,白糖,温水

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慕思蛋糕

6寸的巧克力蛋糕,鱼胶粉,牛奶,糖粉,原味酸奶,鲜奶油(植物脂带甜味的)

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芋头酥

高粉,低粉,糖粉（我只用了15g）,奶油,酥油,盐,温水,低粉

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蛋挞

蛋黄,炼乳,白糖,香草精,水

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炸元宵

元宵,白糖,食油

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芋头糕

芋头,粘米粉,腊肠(切块备用),香菇(泡水切丝备用),虾米(泡水备用),.腊肉(切块备用),水,猪油

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糯米凉糕

糯米,豆沙

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糖炒栗子

栗子,白糖,盐

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松露巧克力

苦甜巧克力（bitter－sweetchocolate）,鲜奶油,奶油,兰姆酒或白兰地,装饰苦甜巧克力,杏仁片或椰子粉,可可粉

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铜锣烧

蛋,砂糖(约10大匙),牛奶,蜂蜜,面粉g(约16大匙),泡打粉,红豆沙

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黑森林蛋糕

8英寸清蛋糕底坯,鲜奶,黑车厘子浆,巧克力泡花,糖粉

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蚝油香菇生菜

生菜,香菇,白糖,盐,切碎葱,老姜,蚝油

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大拉皮

东北,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝,大蒜,香油,香醋

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国产沙拉

大葱,海带,海蛰丝,小黄瓜,胡萝卜（也可以依自己喜好选其他适合凉拌的菜）,油酥辣椒,花椒粉,芝麻油

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夫妻肺片凉菜

牛肉,牛杂,心舌,干层肚,头皮,盐,炒花生仁,卤水

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