| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 四喜福袋热量/卡路里374千卡 | |||
1、切去头梗部份并取较长的叶片,放进热水中稍微烫一下变软即可,捞起过冷水备用。韭菜切去头梗部份并取较长的叶片,放进热水中稍微烫一下变软即可,捞起过冷水备用。
2、豆腐压成泥状,葱切末,胡萝卜切碎末,香菇泡软后也切碎末。
3、将刚刚切好的四种材料加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐,充分混合搅拌均匀,备用。
4、取一个四方寿司豆皮并将馅料塞入(约五分满即可)
5、再用烫软的韭菜绑起来。
6、再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可(依福袋数量斟酌时间)。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、利小便、下气消痰等功效;可与荠菜、鸡蛋、瓠瓜搭配;与葱、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与薏米、鸡腿、木瓜搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、促消化等功效;可与比目鱼、草鱼、鳕鱼搭配;与茄子、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与基围虾、明虾、海虾搭配;与蜂蜜、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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