| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 土豆丝饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于高抬腿10分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆洗净，去皮。
2、刨成丝，在清水里泡15分钟，洗去多余淀粉。
3、沥干水分。
4、将土豆丝放在一个大碗里，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。
5、搅拌均匀，渐渐会有水分流出。
6、烧热锅，加入油，放入土豆丝，用铲子压平。
7、定型后翻面，煎至两面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与百合、洋葱、基围虾搭配；与雪莲果、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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