| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 杂酱面热量/卡路里980千卡 | |||

1、原材料洗净 泡发好

2、原材料洗净 泡发好

3、肉炒至变色 加料酒

4、放葱姜继续煸炒

5、加入热水冲对好的两种酱

6、加入配菜

7、煮面 放点青菜叶子

8、出锅

9、开吃吧

10、陪点小菜
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、宽肠通便、利水消肿等功效;可与豆角、牛腩、牛里脊搭配;与樱桃番茄、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、荸荠、鳕鱼搭配;与鸽肉、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、预防便秘、治便秘等功效;可与海蜇头、海蜇皮、猪血搭配;与麦冬、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
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