| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1594克 | 麻辣一锅香热量/卡路里1578千卡 | |||

1、准备好材料,白菜、芋头切小块,杏鲍菇、火腿肠切成片,粉条泡好

2、姜切大片,葱白切大点,蒜头剁蒜蓉

3、热油,姜片、葱白、蒜蓉先炒香

4、加入豆瓣酱

5、再加入些水

6、将芋头、杏鲍菇先倒进炒锅中,芋头比较难熟

7、再将粉条、白菜、火腿、豆芽、豆腐这些容易熟的倒进去

8、煮熟就可以出锅了

9、放葱花点缀,淋上点儿香油
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、增强免疫力、洁齿防龋等功效;可与芹菜、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、促进消化等功效;可与山楂、牛肚、冬瓜搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、养气补血、健脑等功效;可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、通便、瘦身等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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