| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 油炸腐竹卷热量/卡路里1067千卡 | |||

1、备豆腐皮,红萝卜丁,肉泥,香葱。

2、红萝卜丁加肉泥,香葱,盐,生粉 拌均匀。

3、腐竹皮用清水泡软,

4、取一张平铺,

5、放上拌好的肉泥,

6、从内和外卷,

7、再卷两边,

8、再卷,

9、卷好的腐竹卷,

10、烧油,

11、用中小火油炸,

12、翻面,

13、炸香脆炸熟透,

14、好香的腐竹卷。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效;可与白菜、藕、银耳搭配;与荞麦、龟、首乌相克,同食可能会引起不适;
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