| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 美味烤全鸡热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于抛光地板281分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡内脏掏出，洗净备用
2、将盐 、蚝油 、酱油、红糖 、红酒、蜂蜜 、胡椒粉、辣椒粉混合备用
3、姜片切丝，蒜头切碎，放入酱料中
4、把调好的酱汁淋在鸡身，均匀涂抹全鸡
5、盖上保鲜膜，放入冰箱下格冷藏及腌制6小时。
6、6小时后取出腌制好的鸡，把洋葱、香菇、土豆切块倒入碗里，与剩下的酱汁混合，食材腌制15分钟。
7、把腌制好的食材塞进鸡肚子里
8、鸡腿位置包上锡纸，把鸡叉到烤叉上
9、放进烤箱，150度40分钟
10、美味烤全鸡大功告成！
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、治疗高血压等功效；可与松子、苹果、火腿搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、和胃等功效；可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与木瓜、鳕鱼、毛豆搭配；与西红柿、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、帮助消化、消水肿等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效；
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