| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 751千卡 | 556千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 巧克力布朗尼蛋糕热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于跨栏115分钟消耗的热量600 | |||||
1、烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。
2、将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化（用一公升大小的容器）
3、离火后加入可可粉，搅拌均匀。加入白糖，再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀，然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌！)拌入坚果后，平铺在烤盘里
4、送入烤箱烘焙25～30分钟之后，在布朗尼表面变得硬脆时，可降至170℃继续烘烤，烤至牙签插入蛋糕中间测试时，不会沾黏即可取出。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、预防心血管疾病、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与荠菜、基围虾、银鱼搭配；与豆浆、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、驱虫、美化环境等功效；
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