| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 糖醋藕片热量/卡路里572千卡 | |||

1、莲藕洗净、去皮,切片。

2、放入清水浸泡片刻。

3、葱姜和辣椒切碎。

4、取一个小碗,加入生抽,糖,醋,鸡精,盐,拌匀备用。

5、锅里倒入适量油,油热后爆香葱姜和辣椒。

6、倒入藕片翻炒片刻。

7、倒入调好的料汁,翻炒均匀。

8、滴入几滴香油,炒匀出锅。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、止血、开胃等功效;可与鲢鱼、虾米、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、降低胆固醇等功效;可与新鲜芦荟、牛头、牛小排搭配;与豆腐丝、冬枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、健胃、防感冒等功效;可与基围虾、鳕鱼、北极虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、调解血液、护肝等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1