| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 9千卡 | 11千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 24千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 绿豆面丸子汤热量/卡路里33千卡 | |||

1、水发的冬笋和水发的香菇切片,香芹切丁,黄豆芽洗净备用

2、炸好的绿豆面丸子备

3、锅中放水,先放入八角。花椒和姜煮开

4、然后把备好的素汤料全部倒入

5、煮10分钟左右

6、加盐和胡椒粉

7、加一点点生抽

8、下入绿豆面丸子,煮8分钟左右。绿豆面把丸子要完全煮透煮软,丸子才好吃

9、碗里放香葱碎,和香菜和适量的辣椒油

10、煮好的丸子带汤盛入,加一勺醋

11、美味的丸子汤上桌啦。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热解毒、利尿消肿等功效;可与香菇、墨鱼、牛腩搭配;与河蟹、文蛤、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、抗癌、补气养血等功效;可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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