| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 豆腐黑鱼汤热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于脱衣服437分钟消耗的热量120 | |||||
1、活黑鱼(死黑鱼最好不要吃)
2、鱼处理干净,切去鱼肉,其它食材洗净改刀.
3、锅内放少许油煸香玉菇倒出.
4、再放油,姜片,鱼稍煎,加料酒.
5、－次放足开水.
6、煮至鱼汤发白,放入豆腐玉菇少许盐煮5分钟.
7、加少许白醋胡椒调味.
8、出锅装碗,撒上葱花即好.
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、健脾利湿等功效；可与油麦菜、瓠瓜、草菇搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有降血压、镇痛、止咳化痰等功效；
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