| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 鲫鱼豆腐热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于侧泳68分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：鲫鱼、卤水豆腐
调味：盐、胡椒粉、葱姜
2、鲫鱼去鳞、内脏、黑膜，豆腐切块备用。
3、锅置火上少许油烧至6成热，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。
4、另起锅少许油烧热，爆香葱姜片。
5、倒入鲫鱼加适量开水，大火煮开。
6、下入豆腐块，加适量盐，盖盖子转中小火。
7、炖20-30分钟，汤色奶白即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、补肝养目、通乳汁等功效；可与芋头、黄豆芽、黑木耳搭配；与蜂蜜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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