| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 猪肉韭菜饺子热量/卡路里2222千卡 | |||

1、把猪肉馅加入辅料搅拌上劲。

2、白菜洗净剁碎,最好使用白菜的上部。

3、韭菜洗净切碎。

4、把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉馅中,搅拌均匀。

5、面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。

6、将饧好的面揉成条,切成小剂子。

7、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

8、把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。

9、把包好的饺子中间有间隔的码放好。

10、锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、补肾气等功效;可与香菇、圆茄子、白萝卜搭配;与田螺、茶叶、何首乌相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、利尿通便、增强抵抗力等功效;可与猪肉、栗子、五花肉搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾温阳、温中行气等功效;可与牡蛎、虾、豆腐搭配;与牛奶、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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