| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于灭火104分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食材。
2、排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。
3、锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。
4、炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。
5、再把排骨放入，炒至冰糖溶化。
6、加入一勺老抽。
7、2勺生抽。
8、3勺香醋，1勺料酒。
9、再把煮排骨的汤加入。
10、大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与茄子、南瓜、红薯搭配；与田螺、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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