| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 萝卜猪肉煎饺热量/卡路里2568千卡 | |||

1、面粉+160克温水搅拌.

2、揉光滑饧20分钟.

3、食材洗净削皮.

4、白萝卜用工具擦成细丝.

5、放少许盐搅拌均匀稍腌-下.

6、猪肉切细粒再剁成馅.

7、肉馅放生粉,半小匙糖,蚝油,生抽,胡椒,盐搅拌上劲.

8、挤去萝卜汁,(不用挤太干)再用刀稍切一下,放入香葱粒,放入食用油鸡精搅拌好.

9、萝卜肉馅一起搅拌均匀.

10、面团分割成小剂,擀成圆片包上馅料,捏成月牙型.

11、全部做好的饺子(因煎着吃,比煮的要包的大一点).

12、平底锅先放少量油,摆放好饺子先稍煎一下.

13、放入冷水,饺子1/3处多-点就行了,水快干时放油煎至饺底焦黄即好.(放水后一定要盖上锅盖)
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、润肠胃等功效;可与大白菜、芒果、香芋搭配;与何首乌、菠菜、龟相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鸡肉、羊肉、紫菜搭配;与首乌 、猪腰、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、抗菌等功效;可与牛小排、冬菇、咖哩牛肉干搭配;与内脂豆腐、冬枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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