| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 酥炸鸡柳热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于擦玻璃166分钟消耗的热量180 | |||||
1、主辅料： 鸡胸肉300g，鸡蛋1个调味料： 油、盐、料酒、玉米淀粉、面包糠、番茄酱。
2、把鸡胸肉洗净，切寸条即成鸡柳。鸡柳中加料酒去腥味，然后加一点盐腌制5分钟入底味。
3、取一条鸡柳，沾匀玉米淀粉。
4、再蘸匀蛋液。
5、然后滚一层面包糠。依次做好，备用。
6、锅中放油，烧热。油5成热后，放入备用的鸡柳，中火炸制。
7、鸡柳炸制成金黄色即可捞出。
8、出锅装盘，沥净油。配以番茄酱蘸食即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚健胃、补精等功效；可与冬瓜、松子、茼蒿搭配；与大蒜、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与紫菜、玉米、桂圆搭配；与菠萝、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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