食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 539克 | 北风菌煎饼汤热量/卡路里1994千卡 | |||
热量1994千卡,相当于打篮球332分钟消耗的热量360 |
1、北风菌洗净,放入冰箱泡一晚。榆树菇撕小朵,泡北风菌的水不要倒掉,滗清汤备用。
2、锅倒油,烧热后放花椒炒香,再放肉煸炒。
3、放姜片煸炒。
4、放入北风菌煸炒片刻。
5、倒入温水2碗。
6、鸡蛋打散。打散的鸡蛋倒入锅里。放盐。放鸡粉、香油,关火后盛入碗里。
7、煎饼撕开,泡入碗里,撒上香菜末。
8、成品如图。
煎饼的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、滋肝阴等功效;可与萝卜、大蒜、丝瓜搭配;与百合、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、青椒、北极虾搭配;与牛奶、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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