| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 芹菜肉丝焖面热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于登山机41分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎
2、超市买的湿面条
3、调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1
4、炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点
5、放肉丝炒变色
6、葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7、加点料酒翻炒
8、放入芹菜
9、再加黄豆芽，放入盐和十三香
10、加清水，不要超过菜
11、面条均匀的撒在菜上
12、盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点
13、水快干时把碗汁撒上
14、用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，
15、出锅了
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、祛湿等功效；可与香芋、羊排、明虾搭配；与螃蟹、甲鱼、河蚬相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、润肌肤、祛黑痣等功效；可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与紫菜、韭菜、南瓜搭配；与香菜、首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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