| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 香菇鸡肉包热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于搬东西236分钟消耗的热量150 | |||||
1、面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》)
2、揉揉排气
3、搓长条
4、切段
5、压扁
6、香菇、鸡肉、葱、姜切切
7、放入料理机
8、打成馅儿
9、加入各种调料拌匀
10、面皮放上馅儿
11、捏出褶皱
12、再捏个柳叶形
13、放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟
14、成品
15、成品
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补虚健胃等功效；可与茼蒿、首乌、冬瓜搭配；与基围虾、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与草鱼、木耳菜、牛腩搭配；与明虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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