食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
总量 | 797克 | 十全十美热量/卡路里707千卡 | |||
热量707千卡,相当于汽车打蜡157分钟消耗的热量270 |
1、木耳、花菜分别泡发后改小块,胡萝卜去皮后切小块,鲜榨菜切小块。
2、香菇泡发后改小块,莴笋、小竹笋去皮后切小块,栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块。
3、准备好葱姜。
4、锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,放入香菇。、
5、放入木耳。
6、放入胡萝卜、花菜、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。
7、调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟。
8、放入莴笋、枸杞子炒匀,大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、止血止痛、治便秘等功效;可与豇豆、海蜇头、海蜇皮搭配;与麦冬、鸭翅、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、增强免疫力等功效;可与卷心菜、圆白菜、狗肉搭配;与茼蒿、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、促进生长等功效;可与平菇、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健胃保肝、抗血栓等功效;可与豇豆、木瓜、冬瓜搭配;与鹌鹑、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、益气健脾、抗衰老等功效;可与白菜、枣、鸡肉搭配;与牛排、鸭翅、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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