| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 家常疙瘩汤热量/卡路里2093千卡 | |||

1、备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉

2、面粉加入凉水调匀备用,浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定

3、爆香肉丝,等肉丝变色后加入青菜,加入盐、鸡精调味,加热水煮开

4、划入调匀的面粉,使疙瘩成型

5、汤汁煮开即可

6、乘出装碗
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾气等功效;可与菠萝、枇杷、白菜搭配;与乌梅、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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