| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃仁 | 克 | 215千卡 | 429千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 74千卡 | 93千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 37千卡 | 123千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 121千卡 | 242千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 桃仁鲜虾炒什锦热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于宗教舞99分钟消耗的热量300 | |||||
1、主配料：桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。
2、调料：橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。
3、除鲜虾、桃仁外，所有材料切丁。鲜虾浆好备用。
4、用开水烫熟胡萝卜。
5、然后放入鲜虾汆烫5成熟，捞出备用。
6、炒勺上火烧热放入橄榄油。
7、下洋葱煸出香味儿。
8、放入蘑菇煸炒。
9、煸香后烹入绍兴花雕。
10、快速翻炒，急火炒匀。
11、下入鲜酱油。
12、翻炒均匀，最后放入所有食材，再翻炒数下，放入鸡粉、胡椒粉，颠勺炒匀出锅。
13、一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了，饮酒下饭随君自便。
桃仁的热量429千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补充能量、止血凉血、通便等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、补肾壮阳、通乳等功效；可与枸杞、西兰花、豆苗搭配；与番茄、苦瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有通经络、预防高血压、消除水肿等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、帮助消化、祛风湿等功效；可与卷心菜、明虾、虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防便秘、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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