牛肉干的热量和减肥功效

牛肉适量、大料适量、咖喱粉适量、花椒适量、茴香籽适量、酱油适量、盐适量、干辣椒适量、姜片适量、鸡精适量、孜然粉适量、红酒适量、白糖适量

1、选好牛肉，把牛肉洗净，切成比麻将块大一些的块或者片；让后用清水泡出血水，泡一夜就行。
2、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对比较清澈，不再有血沫子浮出为佳。
3、捞出牛肉，控干水分。
4、准备好电饭锅，将牛肉放入，大料、花椒粒、茴香籽、姜片、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、干辣椒、酱油、糖、红酒。（以上的量，可依据个人喜好增减）把电饭锅内胆放入电饭锅，选择蒸饭哪一档。
5、蒸好的牛肉会湿湿的，把牛肉放到盘中晾一天就可以了。香香辣辣的牛肉干就做成了。