| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 生氽丸子热量/卡路里790千卡 | |||

1、葱、姜剁碎

2、猪肉剁碎

3、1和2放入碗中,加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉

4、朝一个方向抽打上劲

5、揉成小丸子

6、水烧开,下入丸子

7、煮熟

8、捞出装入碗中

9、煮丸子的汤撇去浮沫,加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸

10、浇在丸子上,撒上香菜
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、补肾气等功效;可与木瓜、柿子、豆腐皮搭配;与驴肉、基围虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
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