| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 红皮花生 | 克 | 304千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 墨鱼猪肚花生汤热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于雪鞋行走157分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料
2、将买回来的猪肚俩面用水龙头冲洗干净，并剪去多余的油，将猪肚内部朝外，装入盆內，加一大勺盐均匀的抓洗猪肚，把猪肚的粘液都洗掉。
3、党参切段
4、墨鱼把骨头去掉，洗净切丝，然后用油炸香，用油炸一下可以减少墨鱼的腥味
5、将猪肚放到热水中，放入姜块，煮5分钟
6、取出煮好的猪肚，把一端面白色的东西去掉即可
7、处理好的猪肚切丝
8、将所有材料放入锅里
9、加入适量的水
10、电压力锅选择煲汤功能炖20分钟，如果用砂锅要炖40分钟
11、汤炖好加入适量的盐调味即可
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、健脾胃等功效；可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配；与杨梅、芦荟、莲子相克，同食可能会引起不适；
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有养血、壮阳、益血补肾等功效；可与黄瓜、银耳、西兰花搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
红皮花生的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防动脉硬化、润肺等功效；可与红枣、苦菊、鲤鱼搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有补心脾、心脾虚损、养肌肉等功效；可与鹌鹑、小米、当归搭配；
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