| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 223千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 21千卡 | 43千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 啤酒蛋糕热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于打理草坪209分钟消耗的热量330 | |||||
1、用料
2、葡萄干另用配方外的啤酒浸泡至软
3、滤干，备用
4、瓜子仁切碎，备用
5、黄油软化，加入红糖
6、用橡皮刮刀稍微拌和，将红糖块戳散
7、用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
8、分次加入蛋液搅打均匀
9、倒入25克啤酒
10、低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊
11、用橡皮刮刀翻拌均匀
12、倒入葡萄干和瓜子碎
13、拌匀
14、倒入模具中，2/3满
15、放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右
16、出炉，趁热吧剩下的23克啤酒倒在蛋糕上
17、晾凉后密封保存，3天后食用。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、消暑解热等功效；与贻贝、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与香椿、银鱼、玉米搭配；与柿子、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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