| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 核桃巧克力豆蛋糕热量/卡路里109千卡 | |||

1、预热烤箱到160度。蛋糕模做防粘处理,铺上烘培纸。香蕉去皮放入保鲜袋内用木棍压成泥。

2、在一大碗中把香蕉泥、植物油、打散的鸡蛋、红糖和香草精混合搅拌均匀。

3、在另一个碗中倒入过筛的面粉,泡打粉,苏打粉和肉桂粉,混合均匀。

4、把干的材料(所有粉类)倒入香蕉鸡蛋泥混合液,搅拌至没有干粉状态。

5、加入切碎的核桃仁,搅拌均匀。

6、再加入45g巧克力豆。搅拌均匀。

7、把准备好的蛋糕糊倒入模具内,用剩余15g巧克力豆平铺表面。

8、放入烤箱烘烤40-45分钟左右。直到竹签插入不粘即可出炉。放置5分钟,脱模冷却,切块享用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与羊排、基围虾、苋菜搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、补火助阳、散寒止痛等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;
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