| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 芦笋焗大虾热量/卡路里304千卡 | |||
1、芦笋洗净去皮切5cm长段。

2、明虾剥出虾仁后,从后背剖开,去掉泥肠。

3、用姜片、少许盐、胡椒粉腌制虾仁15分钟。

4、在平底锅内铺上锡箔纸。将锅预热1-2分钟后,放入一小块黄油在锡箔上化开。

5、将芦笋和虾仁一起放入锅中焗。约3-4分钟后将芦笋和虾仁翻煎2分钟。

6、散入少许盐拌匀,出锅装盘。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增进食欲、清热利尿等功效;可与白果、青蟹、海参搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、防心肌梗死、促进消化等功效;可与大葱、芹菜、丝瓜搭配;与黄豆、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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