| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 传统三鲜汤热量/卡路里542千卡 | |||

1、海参鱿鱼切小,焯水。葱姜切丝,青菜切丝。

2、鸡蛋打散摊皮,切细丝。

3、把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。

4、调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。

5、放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有延缓衰老、消除疲劳、促进发育等功效;可与芦笋、羊肉、鸭肉搭配;与石榴、柿子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效;
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