牛胸肉的营养成分查询：100克牛胸肉的热量含量358千卡，100克牛胸肉的多不饱和脂肪酸含量0.96克，100克牛胸肉的单不饱和脂肪酸含量12.7克，100克牛胸肉的叶酸含量7微克，100克牛胸肉的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克牛胸肉的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克牛胸肉的胆固醇含量92毫克，100克牛胸肉的蛋白质含量23.53克，100克牛胸肉的脂肪含量10.08克，100克牛胸肉的维生素B2(核黄素)含量0.22毫克，100克牛胸肉的胆碱含量89.6毫克，100克牛胸肉的水分含量57.71克，100克牛胸肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.71毫克，100克牛胸肉的维生素B5(泛酸)含量0.29毫克，100克牛胸肉的钠盐含量68毫克，100克牛胸肉的钙含量8毫克，100克牛胸肉的铁含量2.34毫克，100克牛胸肉的镁含量23毫克，100克牛胸肉的磷含量187毫克，100克牛胸肉的钾含量233毫克，100克牛胸肉的钠含量70毫克，100克牛胸肉的锌含量6.89毫克，100克牛胸肉的铜含量0.097毫克，100克牛胸肉的锰含量0.014毫克，100克牛胸肉的硒含量21900微克，100克牛胸肉的嘌呤含量120毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
