花豌豆
(huā wān dòu)
简介豌豆花属豆科植物，原产于地中海的西西里及南欧，分布于北温带、非洲热带、及南美高山区。豌豆花白或浅紫色，种子及嫩荚、嫩苗均可食用。南方各省把嫩梢做为汤食和炒食，为主要鲜菜之一。
花豌豆(营养成分/每100克)
- 热量105(千卡)
- 碳水化合物21.2(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.43(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.09(毫克)
- 维生素E1.21(毫克)
- 膳食纤维3(克)
- 维生素C14(毫克)
- 胡萝卜素220(微克)
- 维生素A(视黄醇)37(微克)
- 蛋白质7.4(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.3(毫克)
- 脂肪0.3(克)
- 铜0.22(毫克)
- 钠1.2(毫克)
- 锰0.65(毫克)
- 硒1.74(微克)
- 铁1.7(毫克)
- 锌1.29(毫克)
- 钙21(毫克)
- 钾332(毫克)
- 磷127(毫克)
- 镁43(毫克)
花豌豆的营养成分查询：100克花豌豆的热量含量105千卡，100克花豌豆的碳水化合物含量21.2克，100克花豌豆的维生素B1(硫胺素)含量0.43毫克，100克花豌豆的维生素B2(核黄素)含量0.09毫克，100克花豌豆的维生素E含量1.21毫克，100克花豌豆的膳食纤维含量3克，100克花豌豆的维生素C含量14毫克，100克花豌豆的胡萝卜素含量220微克，100克花豌豆的维生素A(视黄醇)含量37微克，100克花豌豆的蛋白质含量7.4克，100克花豌豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.3毫克，100克花豌豆的脂肪含量0.3克，100克花豌豆的铜含量0.22毫克，100克花豌豆的钠含量1.2毫克，100克花豌豆的锰含量0.65毫克，100克花豌豆的硒含量1.74微克，100克花豌豆的铁含量1.7毫克，100克花豌豆的锌含量1.29毫克，100克花豌豆的钙含量21毫克，100克花豌豆的钾含量332毫克，100克花豌豆的磷含量127毫克，100克花豌豆的镁含量43毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
花豌豆的做法
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