松菌
(sōng jun)
简介松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
松菌(营养成分/每100克)
- 热量23(千卡)
- 蛋白质2(克)
- 脂肪0.6(克)
- 水分88(克)
- 碳水化合物8.2(克)
- 膳食纤维4.7(克)
- 膳食纤维0.3(克)
- 膳食纤维4.4(克)
- 灰分0.9(克)
- 叶酸63(微克)
- 钠2(毫克)
- 镁8(毫克)
- 磷40(毫克)
- 钾410(毫克)
- 钙6(毫克)
- 锰0.12(毫克)
- 铁1.3(毫克)
- 铜0.24(毫克)
- 锌0.8(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.1(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)8(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.91(毫克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.15(毫克)
- 维生素C2(毫克)
- 维生素D3.6(微克)
松菌的营养成分查询：100克松菌的热量含量23千卡，100克松菌的蛋白质含量2克，100克松菌的脂肪含量0.6克，100克松菌的水分含量88克，100克松菌的碳水化合物含量8.2克，100克松菌的膳食纤维含量4.7克，100克松菌的膳食纤维含量0.3克，100克松菌的膳食纤维含量4.4克，100克松菌的灰分含量0.9克，100克松菌的叶酸含量63微克，100克松菌的钠含量2毫克，100克松菌的镁含量8毫克，100克松菌的磷含量40毫克，100克松菌的钾含量410毫克，100克松菌的钙含量6毫克，100克松菌的锰含量0.12毫克，100克松菌的铁含量1.3毫克，100克松菌的铜含量0.24毫克，100克松菌的锌含量0.8毫克，100克松菌的维生素B1(硫胺素)含量0.1毫克，100克松菌的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克，100克松菌的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量8毫克，100克松菌的维生素B5(泛酸)含量1.91毫克，100克松菌的维生素B6(吡哆醇)含量0.15毫克，100克松菌的维生素C含量2毫克，100克松菌的维生素D含量3.6微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
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