蒜末不能和鸡胸肉一起吃，蒜末和鸡胸肉相克，一起吃大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
蒜末具有预防感冒、预防心脑血管疾病、改善肝功能、护肝、消食理气等功效。可用于肠痈、痈疖肿毒、泄泻、带下阴痒、蛲虫病等症。
蒜末每100克热量126千卡。一份蒜末24克，热量为30千卡。相当于盖屋顶5分钟所消耗的热量。
和蒜末一起吃的食物/和蒜末搭配的食物
1、蒜末+生菜：可清热解毒
2、蒜末+五花肉：可增进营养元素的吸收
3、蒜末+龙须菜：可增加食欲
4、蒜末+猪肉：促进血液循环、消除疲劳
5、蒜末+武昌鱼：可开胃消食、杀菌、降血压
6、蒜末+马齿苋：可清热治痢
7、蒜末+醋：可消毒杀菌
8、蒜末+粳米：可治疗肠炎
9、蒜末+排骨：增进营养元素吸收
10、蒜末+莴笋：可控制血糖、降血压
11、蒜末+玉米面：养心健胃
12、蒜末+洋葱：防癌抗癌抗菌消炎
13、蒜末+火腿：增进营养元素吸收
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所需材料：
芹菜叶 25克、大蒜 5瓣、花椒 6粒、盐 适量、醋 适量、食用油 适量
做法步骤：
1、准备材料
2、将芹菜叶清洗干净，放到开水里焯烫2分钟。
3、捞出过凉，攥干水分。
4、攥干水分的芹菜叶切成寸段，加盐、醋。
5、大蒜切末，放在芹菜叶上。
6、炒锅放油，小火爆香花椒。
7、将花椒油泼在蒜上，搅拌均匀即可。
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