南瓜泥具有益气、保护胃粘膜、降血压、清热解毒、驱蛔虫等功效。可用于神经痛、糖尿病、痢疾、疟疾、支气管哮喘等症。
南瓜泥每100克热量28千卡。一份南瓜泥152克，热量为43千卡。相当于小轮自行车5分钟所消耗的热量。
和南瓜泥一起吃的食物/和南瓜泥搭配的食物
1、南瓜泥+薏米：可治疗脚气
2、南瓜泥+虾皮：可护肝补肾
3、南瓜泥+牛腩：健胃益气
4、南瓜泥+枣（鲜）：补脾益气解毒止痛
5、南瓜泥+芦荟：可使面部皮肤由黑变白嫩，由粗糙变细腻
6、南瓜泥+排骨：降低血糖
7、南瓜泥+红豆：可润肤、止咳、减肥
8、南瓜泥+赤小豆：可润肤、止咳、减肥
9、南瓜泥+红枣：可解毒止痛
10、南瓜泥+燕麦：可降低血糖
11、南瓜泥+牛肉：健胃益气
12、南瓜泥+墨鱼：可保护眼睛
13、南瓜泥+牛里脊：健胃益气
14、南瓜泥+鲈鱼：可预防感冒
15、南瓜泥+莲子：通便排毒
16、南瓜泥+火腿：降低血糖
17、南瓜泥+枣：益气补中、收敛肺气、预防和治疗糖尿病
18、南瓜泥+绿豆：保健作用
19、南瓜泥+糙米：可预防贫血
20、南瓜泥+猪肉：预防糖尿病
21、南瓜泥+五花肉：降低血糖
(查看做法步骤图)
所需材料：
南瓜 400去皮去籽克、水 300毫升、淡奶油 80毫升、糯米粉 2大匙、水：调糯米粉 80毫升、白砂糖或冰糖 8克
做法步骤：
1、【处理食材】把南瓜切开，去皮。上蒸锅，蒸20分钟。直到软烂（用筷子轻轻一插就能桶进去，就对了）。
2、蒸好的南瓜，透着清淡的香气，颜色变得透明。
3、取出3卦南瓜。料理机内的南瓜打成泥，碗里的南瓜切成丁。
4、加入水，打成南瓜泥，打的细腻一些。
5、南瓜丁，喜欢粥里能嚼到整块的南瓜。
6、【煮粥】把南瓜泥放入搪瓷锅内，中小火，搅拌一下。
7、盖上锅盖，煮3分钟，中间搅拌2次。直到煮沸冒小气泡。
8、准备糯米粉
9、加入水，调制成糯米水，搅拌均匀
10、滚了以后，开盖，用搅拌棒搅拌均匀，大概2分钟。这时倒入糯米粉水，分4次加入，一边加入一边搅拌，以免结块。
11、煮成厚厚的南瓜粥
12、加入淡奶油，搅拌均匀
13、枸杞用水冲洗一下，少量水泡一下。
14、在锅中，放入南瓜丁和枸杞
15、出锅啦！好美好香甜！
16、好看吗？
17、美极了
18、装进小碗里
19、来，吃一口
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