酸辣酱不能和胡萝卜一起吃，酸辣酱和胡萝卜相克，一起吃降低营养价值、影响维生素C的吸收。
酸辣酱具有健胃消食、开胃消食、健胃、降血糖、胃肠胀气等功效。可用于风湿痛、泻痢、呕吐、腰肌痛、脾胃许寒等症。
酸辣酱每100克热量21千卡。一份酸辣酱350克，热量为74千卡。相当于伐木工作15分钟所消耗的热量。
和酸辣酱一起吃的食物/和酸辣酱搭配的食物
1、酸辣酱+明虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
2、酸辣酱+鳕鱼：可增进食欲
3、酸辣酱+苦瓜：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目
4、酸辣酱+圆白菜：促进胃肠蠕动、有利于营养物质吸收
5、酸辣酱+茄子：可抗压美容
6、酸辣酱+基围虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
7、酸辣酱+羊肉：去除羊肉膻味
8、酸辣酱+鸡蛋：有利于维生素的吸收
9、酸辣酱+白菜：帮助肠胃消化、提高机体免疫力
10、酸辣酱+豆腐：益智美容、健脑
11、酸辣酱+小白菜：促进食欲、帮助消化
12、酸辣酱+卷心菜：可助消化
13、酸辣酱+北极虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
14、酸辣酱+羊排：同食可去除羊肉的膻味
15、酸辣酱+花菜：可防癌抗癌
16、酸辣酱+鹌鹑：同食促进食欲
17、酸辣酱+娃娃菜：可助消化
18、酸辣酱+海虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
19、酸辣酱+虾：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
(查看做法步骤图)
所需材料：
瘦肉 1克、番茄 5克、辣椒 1克、姜 5克、大蒜 5克、盐 适量、糯米醋 适量、鸡精 适量、料酒 适量、花生油 适量
做法步骤：
1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。
2、将番茄切成片。
3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。
4、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。
5、等肉末变白，加入辣椒翻炒。
6、炒至辣椒香味溢出。
7、加入番茄，再酌量加盐。
8、番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味即可。
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