| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酸辣酱热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于瑜伽97分钟消耗的热量150 | |||||
1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。
2、将番茄切成片。
3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。
4、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。
5、等肉末变白，加入辣椒翻炒。
6、炒至辣椒香味溢出。
7、加入番茄，再酌量加盐。
8、番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与银耳、芒果、洋葱搭配；与鸭梨、菊花、雪梨相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、清热解毒等功效；可与鲫鱼、蜂蜜、西葫芦搭配；与河蟹、白酒、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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