干番茄不能和南瓜一起吃，干番茄和南瓜相克，一起吃会降低营养。
干番茄具有健胃消食、清热生津、美容、抗癌、促进消化等功效。可用于便秘、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、肺癌等症。
干番茄每100克热量19千卡。一份干番茄15克，热量为3千卡。相当于拉筋1分钟所消耗的热量。
和干番茄一起吃的食物/和干番茄搭配的食物
1、干番茄+芥蓝：可防癌
2、干番茄+卷心菜：预防癌症促进血液循环
3、干番茄+山楂：可降血压
4、干番茄+鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
5、干番茄+圆白菜：益气生津、预防癌症促进血液循环
6、干番茄+豆腐：可补脾健胃
7、干番茄+菜花：降血脂降血压
8、干番茄+西兰花：可抗癌
9、干番茄+黄鱼：可促进骨骼发育
10、干番茄+西葫芦：可抗癌
11、干番茄+蜂蜜：可补血养颜
12、干番茄+福寿鱼：可增加营养
13、干番茄+鲫鱼：可营养丰富
14、干番茄+茭白：可清热解毒、利尿降压
15、干番茄+芹菜：可降血压
16、干番茄+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
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所需材料：
鹅肝 1块、玉兰叶 3~5片、紫叶生 3~5片、圆生菜 3~5片、小番茄（圣女果） 3~8颗、罗勒叶 少许、盐 适量、黑胡椒粉 适量、面粉 少许、橄榄油 适量、海盐 少许、柠檬汁 少许、意大利的香醋 少许、山楂酪 少许
做法步骤：
1、把鹅肝切好，在上面加入一点盐和黑胡椒粉，腌一小会。
2、把腌好的鹅肝一分为二，均匀的在两面蘸点面粉。
3、把锅烧热，加入一点点橄榄油（因为等下鹅肝会出很多油），放入鹅肝去煎(油温控制在250度左右），正反两面各煎一分钟左右（煎到五六分熟就可以了），然后拿吸油纸把它多余的油份吸掉。
4、把各种各样的生菜加点海盐，柠檬汁，橄榄油拌成一个小沙拉。
5、把小番茄放入恒温90度的烤箱烤两个半小时，把烤好的小番茄加入罗勒叶，橄榄油，海盐和黑胡椒粉拌好。
6、把弄好的鹅肝，小番茄和沙拉摆盘，再加入山楂酪和香醋，就可以了。
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