干番茄不能和红薯一起吃，干番茄和红薯相克，一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
干番茄具有治疗高血压、健胃消食、抗衰老、养阴凉血、清热生津等功效。可用于皮肤癌、消化道癌、前列腺癌、便秘、肺癌等症。
干番茄每100克热量19千卡。一份干番茄15克，热量为3千卡。相当于迪斯科1分钟所消耗的热量。
和干番茄一起吃的食物/和干番茄搭配的食物
1、干番茄+西葫芦：可抗癌
2、干番茄+山楂：可降血压
3、干番茄+芹菜：可降血压
4、干番茄+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
5、干番茄+圆白菜：益气生津、预防癌症促进血液循环
6、干番茄+芥蓝：可防癌
7、干番茄+蜂蜜：可补血养颜
8、干番茄+卷心菜：预防癌症促进血液循环
9、干番茄+菜花：降血脂降血压
10、干番茄+豆腐：可补脾健胃
11、干番茄+福寿鱼：可增加营养
12、干番茄+黄鱼：可促进骨骼发育
13、干番茄+茭白：可清热解毒、利尿降压
14、干番茄+鲫鱼：可营养丰富
15、干番茄+鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
16、干番茄+西兰花：可抗癌
(查看做法步骤图)
所需材料：
五常大米 1碗、鸡蛋干 1克、番茄 1个、土豆 半个、香菇 1个、藕 1段、芹菜 1小根、盐 1.5克、白糖 2克、食用油 2克
做法步骤：
1、大米洗净，放入电饭锅，加人焖饭的水量，开启电饭锅开始焖饭
2、焖饭的过程中，准备原料
3、所有食材洗净，去皮，鸡蛋干切丁，芹菜切小段
4、土豆、藕切丁，放水中淘洗一下，沥干水分
5、番茄去皮切块，香菇切片
6、油锅烧热，下土豆、藕丁翻炒1分钟
7、下番茄、香菇翻炒
8、最后下芹菜丁，加盐、糖调味出锅
9、米饭熟还剩5分钟的时候，打开电饭煲，炒锅的蔬菜平铺到米饭上，盖上盖子继续焖饭
10、饭熟后焖2分钟，用饭铲搅松散即可
11、撰写制作步骤
12、撰写制作步骤
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