鸡丁具有活血脉、强筋壮骨、补虚损、止白带、健脾胃等功效。可用于头晕、耳聋、虚劳瘦弱、月经不调、泄泻等症。
鸡丁每100克热量167千卡。一份鸡丁221克，热量为369千卡。相当于搬东西148分钟所消耗的热量。
和鸡丁一起吃的食物/和鸡丁搭配的食物
1、鸡丁+薄荷：可起到消火解暑的功效
2、鸡丁+栗子：补血养身
3、鸡丁+油菜：强化肝脏美化肌肤
4、鸡丁+豇豆：增进食欲
5、鸡丁+松子：增加抵抗力
6、鸡丁+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
7、鸡丁+冬瓜：消肿清热利尿
8、鸡丁+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
9、鸡丁+板栗：补血养身
10、鸡丁+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
11、鸡丁+茶树菇：促进蛋白质的吸收
(查看做法步骤图)
所需材料：
鸡胸肉 1个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、葱 适量、酱油、料酒、盐、鸡精、醋、糖 适量、淀粉 适量、鸡蛋 1个、郫县豆瓣酱 少许、花生粒 少许
做法步骤：
1、鸡胸肉切块（为儿子好夹，故意切大了点）
2、切好的鸡胸肉用少许酱油，料酒，盐，淀粉，一个蛋清拌匀
3、将拌好的鸡胸肉腌制半小时
4、葱切块备用
5、黄瓜切块备用
6、胡萝卜切块备用
7、花生爆干晾凉备用
8、腌制好的鸡胸肉下锅炒至8分熟备用
9、锅内倒油，放入郫县豆瓣酱炒香
10、放入胡萝卜，大葱爆炒
11、倒入炒好的鸡胸肉翻炒
12、酱油，盐，醋，糖料酒调汁
13、将调好的汁倒入锅内翻炒
14、放黄瓜，花生粒翻炒
15、翻炒片刻，收汁出锅
查看做法步骤图>>
