羊肉干具有温中暖下、益血、疗肺虚、补血温经、益气补虚等功效。可用于身体瘦弱、畏寒、腰膝酸软冷痛、肺结核、白内障等症。
羊肉干每100克热量387千卡。一份羊肉干350克，热量为1355千卡。相当于做头发542分钟所消耗的热量。
和羊肉干一起吃的食物/和羊肉干搭配的食物
1、羊肉干+刀豆：补肾壮阳
2、羊肉干+豆腐：清热泻火、除烦、止渴
3、羊肉干+白果：温补肺气，止咳的作用
4、羊肉干+白萝卜：消积滞、化痰热
5、羊肉干+香菜：去腥
6、羊肉干+辣椒：去除羊肉膻味
7、羊肉干+海参：养血润燥
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所需材料：
羊肉 适量、辣酱 适量、芝麻 适量、孜然 适量、鸡蛋清 适量、淀粉 适量、盐 适量
做法步骤：
1、羊肉切片。加蒜蓉辣酱、淀粉、芝麻、孜然，鸡蛋清和一点点盐搅拌均匀。盐的用量根据个人口味定，因为辣酱本身是咸的。
2、锅内放油，烧热。将羊肉片放入，不要一次都放进锅里，不然不好翻炸。用筷子不停翻动。至图片颜色可以捞出。
3、如果第一次炸的火小 可以最后把所有出锅的肉片 一起再过第二次油，翻炸几下用漏勺捞出即可。香喷喷的羊肉干
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